Sono sinceramente soddisfatto del mio percorso eno e gastronomico. Soprattutto perché, dopo quasi vent’anni in questo strano mondo, con decine…
Interviste
Quasi mi vergognavo a dirlo, specie ad un enologo competente e affermato. Però non ho resistito e davanti a quel…
Rotolare verso sud è una delle cose che preferisco. C’è sempre un pizzico di avventura, un misto di stupore e allegria…
A Identità Golose Milano di quest’anno ho deciso di cambiare strategia. Niente big, folle oceaniche e battimani comandati. Niente sermoni…
Per qualche minuto è finito addirittura tra i trending topic di Twitter: #beeeebeeebeee #pecoreirpine. Niente di meno. E che sarà…
L’ultima volta che sono stato al Povero Diavolo ho capito che la fine era vicina, anche se non immaginavo minimamente…
Non c’è bisogno di tirare fuori l’improbabile sommelier di Antonio Albanese per criticare un certo modo di descrivere i vini….
Vero. Su questi schermi le regolette sull’abbinamento cibo – vino non scaldano i cuori. Lo abbiamo detto più volte e…
Non tutti quelli che leggono Tipicamente hanno un profilo facebook; non tutti quelli che hanno un profilo facebook leggono Tipicamente….
Eccoci qua, freschi freschi – si fa per dire – reduci dalla settimana di assaggi dedicata alle Anteprime dei Vini…