Opinione universalmente diffusa, corroborata da fior di studi nutrizionali, vede nei grassi animali una fonte di problemi per la salute…
Umbria
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Carni Eventi in programma Mangiarfuori Mercati Salumi Street food
di Luca Farinella
By Tipicamente Mangiarfuori Ristoranti
Si disquisiva in una gradevolissima occasione conviviale, commentando la fantasia e l’inventiva dello chef, della differenza tra il genio e…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Carni Mangiarfuori Salumi Street food
La rievocazione storica della lavorazione del maiale e la cottura tradizionale della porchetta di Grutti nelle parole di Maurizio Biondini,…
By Antonio Boco Eventi in programma
…aveva solo voglia di andare a Porchettiamo 2011!
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Mangiarfuori Piatti e ricette Ristoranti
Amici mammiferi, ma soprattutto amiche ovipare e ovovivipare, ecco il resoconto fotografico di un’altra tappa del Ber Delli, il non…
By Tipicamente Botteghe e prodotti Carni Piatti e ricette
In Umbria senza l’agnello non è Pasqua. Nell’iconografia ecclesiale simboleggia Gesù che regge un vessillo, come avemmo modo di apprendere…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Report rassegne e serate Salumi
I miei improbabili sogni di recuperare una forma accettabile si sono infranti in meno di tre giorni (beh, non esageriamo,…
By Antonio Boco Dormire Mangiarfuori
C’è campagna e campagna e quella intorno a Saragano, minuscolo borgo nel comune di Gualdo Cattaneo, è più campagna di…
By Antonio Boco Letture, ascolti e visioni Libri Vini
Pierpaolo Menghini e signora in mezzo alle loro vigne in località Cappuccini (Bevagna): un meraviglioso salotto con quindici ettari di…