Jean Vesselle Reserve Brut: ancora una bottiglia splendida, intensa e agrumata, con cenni di frutta rossa. Tra i migliori di…
Champagne
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Carni Piatti e ricette Vini
C’ho messo più del solito a metabolizzare l’ultimo BarDelli. O forse meno. Da una parte l’immediato godimento per una giornata…
Lo so, detta così fa un po’ ridere. Però è esattamente quello che penso: dopo due versioni per me “deludenti”…
By Antonio Boco Guide Letture, ascolti e visioni Libri Report rassegne e serate Vini
Qualche anno fa ho letto con interesse un libro “diverso” sullo Champagne, capace di mettere il dito nelle piaghe di…
«Pure Monica Bellucci dopo una settimana che ce l’hai sempre davanti diventa la Mazzamauro» (2002, P.A.) Non lo vedo da…
L’approfondimento personale sullo Champagne, coinciso con lo sviluppo di una miriade di piccoli produttori, non può fare a meno delle…
Nell’evoluzione delle tendenze che hanno caratterizzato la storia recente del vino, quello che è accaduto in Champagne ha del paradigmatico…
A volte i percorsi sono ragionati, programmati, studiati meticolosamente. Altre saltano fuori a casaccio e disegnano traiettorie incomprensibili, figlie del…
Diciamocelo, l’appassionato di vino è soggetto a stress continui, figli di situazioni complesse e spesso complicate che solo l’esperienza e…
By Antonio Boco Vini Visite in cantina
Nel moto compulsivo che ha portato il sottoscritto e i suoi compari in giro per i grandi terroir del vino,…