Rituale e ciclico almeno quanto l’uccisione del maiale, il banchetto di inizio anno a casa di Gianfranco Pascolini è un…
Piatti e ricette
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Dolci Mangiarfuori Pasticcerie Piatti e ricette
Chiamo e sento un gran brusio di sottofondo. Milena… “Si?” Sono Antonio, buon compleanno. Ma dove sei? “Passo il fine…
By Tipicamente Botteghe e prodotti Piatti e ricette
Corre un filo, presumibilmente di semola di grano duro, attraverso il pianeta ed unisce in un abbraccio simbolico Italia e…
By Karen Phillips Mangiarfuori Piatti e ricette Ristoranti
Gli amici bevevano e ballavano sorridenti durante l’ultima festa in spiaggia. Tutti felici, con il loro bel bicchiere di bollicine…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Piatti e ricette
Natura, terra, riti propiziatori e di passaggio, spesso legati alle stagioni, al lavoro dei campi e alla fertilità. Un universo…
By Karen Phillips Mangiarfuori Piatti e ricette Ristoranti
Tarda primavera – inizio estate. Il momento ideale dell'anno per far visita a questo chef junkie, e soprattutto la stagione…
By Paolo De Cristofaro Botteghe e prodotti Pasta Piatti e ricette
Ci sono parecchi motivi per i quali mi sento particolarmente legato alla famiglia De Matteis e al suo pastificio, probabilmente…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Conserve Mercati Piatti e ricette
Tra i mestieri dimenticati o in via d’estinzione, quello di pescatore al lago Trasimeno ha fatto più volte scattare l’allarme…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Carni Piatti e ricette Salumi
Lo so perché l’ho vissuto da bambino, e senza retorica è uno dei ricordi più intensi della mia infanzia. Idea…
By Antonio Boco Letture, ascolti e visioni Mangiarfuori Piatti e ricette Ristoranti
Se anche per voi l’anno è cominciato col pensiero rivolto ai Maya, più che al solito maiale di Gennaio, se…