Se c’è un menù che merita di esser letto e un piatto di esser raccontato, lo trovi qui a Civitella…
Mangiarfuori
By Antonio Boco Bar & Pub Botteghe e prodotti Eventi in programma Mangiarfuori Osterie Ristoranti Street food
Ho già scritto da qualche parte della moria di ristoranti e locali umbri*. Lo so. Non è un fatto isolato…
By Tipicamente Mangiarfuori Ristoranti
Alla domanda posta da una giornalista su chi cucinasse in sua assenza, Bocuse rispose: “lo stesso che lo fa quando…
By Tipicamente Mangiarfuori Ristoranti
St. Martin de Belleville. Metri 1700. Ristorante La Bouitte. Marc Messeur. Occhi azzurri trasparenti, accento savoiardo, entusiasmo e curiosità quando…
By Tipicamente Mangiarfuori Ristoranti
Quando raggiungi Roanne, per la via più lunga, viaggiando in solitaria e arrivando in ritardo, la Maison Troisgros è il…
By Tipicamente Botteghe e prodotti Mangiarfuori Piatti e ricette
Il percebe come l’ostrica, il caviale, l’amanita caesarea, il matsutake, ama stare solo. Nel piatto intendo. Sopporta, come i fuoriclasse,…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Mangiarfuori Report rassegne e serate
La cosa più incredibile è che le seguenti considerazioni siano arrivate via mail, strumento ignoto o quantomeno sgradito, solo fino…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Carni Mangiarfuori Piatti e ricette Salumi Street food
Quei quattro disgraziati che inciampano di solito in queste pagine virtuali, avranno capito da un pezzo che gli inviti politicamente…
By Tipicamente Botteghe e prodotti Eventi in programma Mangiarfuori Mercati Salumi Street food
Non so voi, ma io sento già il ruggito della folla di carnivori, che festanti e affamati scalpitano, per l’impazienza…
By Antonio Boco Mangiarfuori Vini
Tornando dalla Romania, pensavo a quanto sono fortunato ad occuparmi di vino. Diversamente non avrei mai fatto tutte le esperienze…