Fine estate. Il momento è propizio per ritirar fuori un po’ di classici e rileggere i pionieri della narrazione vino…
Letture, ascolti e visioni
«Gli odori anomali del vino non sono tipicità, sono uguali in tutto il mondo». Inizia così il testo dell’abstract preparato…
Me le ricordo ancora, le lacrime di mio fratello che scendevano copiose mentre scopriva che dietro quel costume rosso e…
La coppia di 100/100 piovuta sui Brunello di Montalcino 2010 ha riportato alla ribalta il metodo Robert Parker e la…
Dovete sapere che il mio amico Mauro “Viandante Bevitore” Erro è una grande, grandissima recchia *. Prima che scatti il…
“I modi di commentare i vini e i termini usati non sono gli stessi a seconda che si tratti di…
Tipicamente viene messo on – line per la prima volta il 14 Aprile 2009. Nasce da un’idea di Antonio Boco,…
Qualche giorno fa mi è capitato tra le mani “The art of the restaurateur*”, il libro del critico e consulente…
Qualche anno fa ho letto con interesse un libro “diverso” sullo Champagne, capace di mettere il dito nelle piaghe di…
“Per la Guida Verde della Revue du Vin de France – edizione 2015 – ci sono 73 cantine in tutto…