Corre un filo, presumibilmente di semola di grano duro, attraverso il pianeta ed unisce in un abbraccio simbolico Italia e…
Botteghe e prodotti
Uliassi o Cedroni, Cedroni o Uliassi? Dici Senigallia e parte come un disco rotto il confronto (un po’ stantio, diciamolo)…
Natura, terra, riti propiziatori e di passaggio, spesso legati alle stagioni, al lavoro dei campi e alla fertilità. Un universo…
“In principio era il Forno, e il Forno era…” Beh, adesso non esageriamo ma devo dire che per me la…
Ci sono parecchi motivi per i quali mi sento particolarmente legato alla famiglia De Matteis e al suo pastificio, probabilmente…
Tra i mestieri dimenticati o in via d’estinzione, quello di pescatore al lago Trasimeno ha fatto più volte scattare l’allarme…
E’ uno di quei giorni in cui ce l’ho col mondo e mi metto a rimuginare in maniera scomposta sui…
Parafrasando Guccini potremmo dire che sono ormai chiuse le osterie di fuori porta. Mica perché “la gente che ci andava…
Nasce “ILoo”* (I Love Olive Oil), la prima guida on-line degli Oli d’Italia, ed è subito festa. Il merito va…
1) Il grande ristorante Eleven Madison Park Restaurant* – Tre Stelle Michelin, posizione centralissima, atmosfere niuiorchesi di altissimo livello e…

