Alla domanda posta da una giornalista su chi cucinasse in sua assenza, Bocuse rispose: “lo stesso che lo fa quando…
Viaggi e itinerari
By Tipicamente Mangiarfuori Ristoranti
St. Martin de Belleville. Metri 1700. Ristorante La Bouitte. Marc Messeur. Occhi azzurri trasparenti, accento savoiardo, entusiasmo e curiosità quando…
By Tipicamente Mangiarfuori Ristoranti
Quando raggiungi Roanne, per la via più lunga, viaggiando in solitaria e arrivando in ritardo, la Maison Troisgros è il…
By Antonio Boco Vini Visite in cantina
L’immagine che torna alla mente dal viaggio in Sicilia è quella della roccia. Reale, ideale, spunta dal terreno dell’Alto Belice…
By Antonio Boco Mangiarfuori Vini
Tornando dalla Romania, pensavo a quanto sono fortunato ad occuparmi di vino. Diversamente non avrei mai fatto tutte le esperienze…
By Antonio Boco e Paolo De Cristofaro Birra Mangiarfuori
Si fa presto a dire Buona Pasqua. Mentre noi siamo qua a smacchiare smacchiatori di giaguari, provando a dimenticare almeno…
By Giuseppe Carrus Identità Golose Mangiarfuori
Ricordo bene quella volta in cui io e il mio amico Boco parlammo per ore di Identità regionali. Il discorso…
By Antonio Boco Eventi in programma Vini
E20… un semplice gioco di parole che mi riporta alla mente la mitica “battaglia navale”. Guardo il calendario e non…
La vigna non sembra a disagio lassù. Forse perché è nata in alta quota, in un certo senso; magari perché…
Esattamente un anno fa partivo per il mio soggiorno londinese, programmato e realizzato con la scusa geniale, anche se decisamente…