Non ho ancora capito se prevale l’euforia o la tristezza. La gioia procurata da una grande bevuta, solo in parte…
Bottiglia singola
Il dado è tratto: la prossima fuga autunnale sarà qui. Mi travesto da Cesare, sperando che Antonio non si identifichi…
Quanto li odio questi che portano i vini alla cieca. Appositamente per farsi le meglio risate alle tue spalle, già…
Note di degustazione quasi inutili per chi ha già bevuto uno Chablis di Dauvissat in una qualsiasi annata dal discreto…
L’approfondimento personale sullo Champagne, coinciso con lo sviluppo di una miriade di piccoli produttori, non può fare a meno delle…
Raccontare il vino è difficile. Certo ci sono tanti livelli e la narrazione può essere fatta da un sacco di…
Nell’evoluzione delle tendenze che hanno caratterizzato la storia recente del vino, quello che è accaduto in Champagne ha del paradigmatico…
E’ domenica pomeriggio, pioviggina e sbocconcello schifezze passando dal dolce al salato senza curarmene. In tv c’è Ramsay che impiastriccia…
Esistono solo tradizionalisti e modernisti oppure ci sono anche tante zone grigie in mezzo? Qual è il confine tra le…
“Faccio un salto nel Romano”. E’ incredibile come questa espressione sia ancora usata dai vecchi della zona che attraversano il…