Vi assicuro che non è una barzelletta ma la storia comincia così: ci sono un piemontese, un veneto, un siciliano,…
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By Tipicamente Botteghe e prodotti Piatti e ricette Vini
Amo la zucca gialla (più dell’estiva zucchina). Sarà per la forma, il colore, per i suoi semi o perché legata…
By Tipicamente Botteghe e prodotti Piatti e ricette
Il salmì, recita il vocabolario, è un intingolo preparato con pezzi di selvaggina – almeno all’origine – macerati in vino…
By Tipicamente Vini Visite in cantina
Della passata esperienza di lavoro in Enoteca, tra tante cose, ne ricordo soprattutto una: i miei tentativi di vendere Dolcetto,…
By Tipicamente Orizzontali e retrospettive Report rassegne e serate Vini
L’Associazione Grandi Cru della Costa Toscana riunisce una sessantina di aziende tra le più importanti delle province di Massa Carrara,…
By Tipicamente Botteghe e prodotti Letture, ascolti e visioni Libri
Dopo il Dilemma dell’Onnivoro ho divorato il secondo libro di Micheal Pollan: In difesa del cibo. Il volume è una…
Ieri è apparso sul sito di Repubblica, la trovate anche oggi, la foto di un nido di merli in una…
By Tipicamente Mangiarfuori Piatti e ricette Ristoranti
I miei cinque giorni di vacanza li ho passati in Corsica. Da precario, sono partito con le migliori intenzioni di…
By Tipicamente Mangiarfuori Ristoranti Vini
Lo Scoglietto è uno stabilimento balneare con dentro un ristorante. Anzi no, è un ristorante con fuori uno stabilimento balneare….
By Tipicamente Botteghe e prodotti Letture, ascolti e visioni Musica Vegetali e frutta
Francesco è un mio amico. Non lontano da casa mia possiede un orto magnifico. Stamani sono andato con lui per…