Ci tenevo anch’io a commentare l’editoriale di Sangiorgi. Inoltre, in questo articolo troverete un limpido tentativo di definizione di “vino…
Antonio Boco
Ero sicuro di non averlo mai incontrato prima ma mentre parlavamo qualcosa mi diceva il contrario. Quello sguardo pulito, le…
Non ho mangiato le formiche. Anzi, non ci sono insetti nel nuovissimo menù seafood del Noma. Affronto subito e abbandono…
La mineralità non esiste. Viva la mineralità. Secondo alcune ricerche, “la credenza che attribuiva certi sentori del vino ai minerali presenti…
E’ un piacere incontare Roberta Cenci. Donna solare e di rara empatia, mi riporta agli esordi del lavoro di scribacchino del…
Alla fine, al di là di tutte le barricate, posso sintetizzare la mia visione del vino dicendo che amo soprattutto…
Se hai 4 – 5 giorni semi liberi nel cuore di una lunga estate passata ad assaggiare vini e li…
Ho già detto del mio problemino con le vecchie pubblicità, mi pare. Le ricordo tutte, per filo e per segno:…
“E’ incredibile come una cantina che imbottiglia dal ’71 sia considerata una specie di rivelazione del Barbaresco”. Gabriele Occhetti, uno…
Fotografando di tutto, mi capita sempre più spesso di ripercorrere la vita attraverso la libreria dello smartphone. Immagini che appaiono…