Quando è arrivata la telefonata, in cui mi annuncia di aver appena inviato il vino che vuol farmi assaggiare, avevo…
Umbria
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Eventi in programma Piatti e ricette
Delle lumache di Cantalupo, della mia passione per il modo in cui le cucinano da quelle parti e della chiara…
By Antonio Boco Vini Visite in cantina
“A Natale si può fare di più…”. Ogni tanto i tormentoni della pubblicità mi ronzano in testa come un disco…
By Antonio Boco Mangiarfuori Vini
La guardi passandoci dalla superstrada e rischi l’incidente: Spello è una meraviglia. E va bene, insensibili che non siete altro,…
Mi espongo a battute facili facili, lo so, però se mi dicono sangiovese penso più al Chianti Classico che a…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Carni Mangiarfuori Mercati Street food
Come dicono quelli veri? Ah, si ecco: “riceviamo e volentieri pubblichiamo”. Ecco qualche riga giusta di Giovanni Picuti, noto avvocato…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Carni Eventi in programma Mangiarfuori Mercati Salumi Street food
Non sparate. E’ solo per giocare se metto insieme Ariccia e Clôs Vougeot (tra i più grandi delle rispettive categorie),…
By Tipicamente Piatti e ricette
E così, visto che siamo arrivati a Pasqua, ecco un altro prodotto che ha subito una sorta di salto semantico-gastronomico,…
By Antonio Boco Letture, ascolti e visioni Mangiarfuori Osterie Vini
Scartabellando qua e la, ho ritrovato un vecchio articolo, scritto qualche anno fa per una rivista del vino. Il protagonista…
By Tipicamente Piatti e ricette
La torta sul testo è un piatto povero della tradizione perugina (e non solo). I nomi variano in aree diverse…