Che cos’è un’osteria? Un momento, non è che sono impazzito del tutto, almeno credo, però vorrei sapere se nella miriade…
Francia
Anche se il sogno è finito, gli ultimi vent’anni da tifoso del Perugia sono stati entusiasmanti. Promozioni, tra cui alcune…
By Tipicamente Botteghe e prodotti Piatti e ricette
Il salmì, recita il vocabolario, è un intingolo preparato con pezzi di selvaggina – almeno all’origine – macerati in vino…
Ehilà salve, ma dov’è Bettane? Non c’è niente da fare, ogni volta che incontro Thierry Dessauve devo trattenermi, perché la…
By Antonio Boco Vini Visite in cantina
Sorvolando su alcuni dettagli (dal nome ai tratti somatici), che rimandano in modo inquietante ad un incatalogabile personaggio irpino, costretto…
By Antonio Boco Letture, ascolti e visioni
Le vigne della Borgogna hanno già un certo fascino per gli appassionati di vino di tutto il mondo, eppure le…
Dio è morto, Marx è morto e anch’io non mi sento tanto bene… Molto peggio da quando anche Dagueneau ci…
By Tipicamente Mangiarfuori Piatti e ricette Ristoranti
I miei cinque giorni di vacanza li ho passati in Corsica. Da precario, sono partito con le migliori intenzioni di…
By Antonio Boco Vini Visite in cantina
Anselme Selosse è un pò come lo vedete in questa foto. Difficile da focalizzare, a tratti enigmatico, con un fare…
Non chiedetemi di scegliere perché non lo farò. Non sto diventando improvvisamente democristiano a 31 anni suonati. La mia è…