Detto della sosta on the road da programmare e della cantina da visitare (link), continuiamo a coacervare tra alcune delle…
Ristoranti
Non ho mangiato le formiche. Anzi, non ci sono insetti nel nuovissimo menù seafood del Noma. Affronto subito e abbandono…
«Sono dalle tue parti: dimmi un posto dove si mangia bene e si spende il giusto» Di solito mi fingo…
Comunicare è difficile, oggi più che mai. Tra gli errori gravi, a mio parere, quello di usare lo stesso linguaggio…
Sono sinceramente soddisfatto del mio percorso eno e gastronomico. Soprattutto perché, dopo quasi vent’anni in questo strano mondo, con decine…
La nostra intelligence era in possesso delle informazioni chiave da settimane. Per una specie di galanteria vecchia maniera, però, abbiamo…
Avevo un bicchiere di vino rosso in mano, il secondo assaggio della presentazione romana di Vini da scoprire, libro che…
Se siete ristoratori, cuochi, camerieri, sommelier e affini, non c’è bisogno di ricordarvi che giorno è oggi. Se non lo…
L’evento e le sue conseguenze. La voglia di far sentire il calore di un momento. Niente di più e niente di meno. Solo ci…
Qui la prima parte – link 6) Tarvisio – Laghi di Fusine Quelli della foto d’apertura, per capirci. Ma sarebbe…