di Luca Farinella
Salumi
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Carni Mangiarfuori Salumi Street food
La rievocazione storica della lavorazione del maiale e la cottura tradizionale della porchetta di Grutti nelle parole di Maurizio Biondini,…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Report rassegne e serate Salumi
I miei improbabili sogni di recuperare una forma accettabile si sono infranti in meno di tre giorni (beh, non esageriamo,…
By Tipicamente Botteghe e prodotti Mangiarfuori Osterie Ristoranti Salumi Vini Visite in cantina
Questa volta l’obiettivo era chiaro: completa dedizione all’acqua. O meglio alle acque delle terme Olimia di Podčetrtek in Slovenia. Fissato…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Mangiarfuori Osterie Salumi Vini
Oh, a saperlo avrei espresso un desiderio un tantino più sostanzioso, anche se pensandoci, alla fine, non mi è andata…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Salumi
Avevo già in mente di comprare una vagonata di Joselito Gran Reserva, uno dei prosciutti più buoni dell’Universo, ma dopo…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Carni Eventi in programma Mangiarfuori Mercati Salumi Street food
Non sparate. E’ solo per giocare se metto insieme Ariccia e Clôs Vougeot (tra i più grandi delle rispettive categorie),…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Mangiarfuori Osterie Ristoranti Salumi
Dopo pranzo abbiamo fatto una passeggiata e, credetemi, se a chiacchierare con quei vecchi, seduti in una baracca lungo il…
By Tipicamente Botteghe e prodotti Salumi Vini
Il palco di Identità Golose, la più importante rassegna di cucina d’autore italiana, è una specie di trappola dove più…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Carni Letture, ascolti e visioni Libri Piatti e ricette Salumi
Di solito non cedo ai giochini sulla primigenitura, figuariamoci se si tratta di roba mangereccia, un piatto o un prodotto…