Finalmente le ho assaggiate. Era da un pò che ne sentivo parlare e quando Diego mi ha detto che erano…
Antonio Boco
By Antonio Boco Birra Botteghe e prodotti Piatti e ricette
Ivo Picchiarelli è un personaggio straordinario. Storico, filosofo, docente di cultura dell’alimentazione e profondo conoscitore delle più autentiche tradizioni gastronomiche…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Carni Eventi in programma Piatti e ricette
Sta a vedere che non è tutto finito, che qualcuno ancora è mosso dalla passione, dall’entusiasmo, dalla voglia di conosocere,…
By Antonio Boco Verticali Vini Visite in cantina
Se penso a Bibbiano mi vengono in mente un semaforo in mezzo al nulla, all’estremità di una stradina bianca che…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Carni Eventi in programma Mangiarfuori Mercati Salumi Street food
Appuntamento imperdibile venerdi prossimo (31 luglio) per gli amanti del cibo di strada, da fiera, da mercato. Quello capace realmente…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Eventi in programma Mangiarfuori Mercati Street food
W il cibo di strada. Quello di antiche tradizioni e quello più recente, che sarà un classico domani, a patto…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Letture, ascolti e visioni
Il Dilemma dell’Onnivoro è un libro molto bello. Micheal Pollan, professore di giornalismo all’Università di Berkeley, affronta le implicazioni che…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Documentari Letture, ascolti e visioni
Spesso il mio lavoro consiste nel dire agli altri qunto è buono un vino, un piatto, un ristorante. Capirete che…
Non so la vostra, ma la mia infanzia ha conosciuto lunghe sedute pomeridiane e qualche focolaio d’incendio grazie alla scatola…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Olio
Più che del chilometro zero, il Ministro padano delle Politiche Agricole e Forestali, lo stesso che ha mandato il radicchio…