Conosco Leonardo Bussoletti da molti anni ma ho una memoria troppo malconcia per dire quanti, o per ricordare come è…
Antonio Boco
Quello delle Colline Lucchesi è uno dei più incredibili e completi distretti della biodinamica italiana. Basta farci un giro per…
Come ha scritto magistralmente su questi schermi, Giovanni Picuti: «esiste un meridiano della porchetta che taglia in due la dorsale…
Il Chianti Classico è uno dei più straordinari territori del vino mondiale anche per l’equilibrio raggiunto dalla vigna con le…
Playlist di un pranzo di caccia, davanti al camino acceso? @ferraritrento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2008 | Ancora molto…
Ho già raccontato il Noma su questi schermi, dunque non mi dilungo sulle considerazioni generali e vado dritto al punto:…
Lo chef Pierre Troisgros, un monumento della cucina francese, è morto ieri a 92 anni. Ho scoperto il ristorante che…
Regalo di un sardo di mondo che sostiene sia uno dei vini rossi più buoni assaggiati quest’anno. Grazie @giuseppecarrus
Sempre più fedele a sé stesso e alla sua storia, con un gran balzo stilistico a partire dalla vendemmia 2010….
Trebbiano d’Abruzzo 2004, Valentini. Vino dal colore impressionante per luce e trasparenza, profumi che ricordano le radici di genziana e…